Comment avoir une cuisine zéro déchet ?

La cuisine zéro déchet vous semble un objectif irréalisable ? Impossible à atteindre ? Et pourtant, des centaines de foyers s’y sont déjà mis, à moindre frais, voire même en faisant des économies ! On ne compte plus le nombre de témoignages sur Brut, Konbini, ou Youtube qui donnent envie de changer nos habitudes. Mais par où commencer ? Par quoi ? Comment ? Chez Twicy, on pense que le zéro déchet est non seulement important pour la planète, mais aussi pour soi, pour vivre dans un environnement sain, dépourvu de superflu et de déchets. Et puis, honnêtement, faire moins d’aller-retours à la poubelle sous la pluie, le vent, la neige, ce n’est pas plus mal non ? Alors on vous donne quelques astuces !

Du côté de l’évier de cuisine on opte pour le zéro déchet

Quand on pense cuisine, la première chose qui vous vient peut-être à l’esprit est la vaisselle. Vous savez celle qui s’accumule et dont on n’ose pas mettre certains plats ou verres au lave vaisselle…Pourtant savez-vous que ce dernier est le plus économique et le plus écologique ? Vous pouvez réduire votre consommation de plusieurs litres en optant pour le lave-vaisselle plutôt que celle à la main.

Mais puisqu’il faut prendre grand soin des plats de Mamie Jeanine, voyons voir ce que nous pourrions faire pour réduire nos déchets dans l’évier. Observez le vôtre, que voyez-vous ? Chez la plupart des personne on observe une éponge toute simple, verte d’un côté, jaune de l’autre ; un petit bidon de savon liquide pour les mains ; un autre pour la vaisselle. Tout en plastique ! Et que faites-vous une fois que l’éponge est usée, et les flacons de savon vides ? On les jette bien entendu. Du plastique jetable. Et si on optait pour quelque chose d’autre ?

Chez Twicy on vous propose tout un assortiment d’éponges et de brosses pour la vaisselle :
> des éponges plus classiques ressemblant à s’y méprendre à nos éponges traditionnelles, le côté 100% pâte de bois en plus et les couleurs criardes en moins de la gamme Meraki,
> ou encore un set de six brosses à vaisselle en bois de hêtre et en fibres naturelles qui allient l’esthétisme à une utilité bien pratique : avec leurs formes diverses elles sont capables de désincruster les déchets sur n’importe quelle surface !
> enfin si vous avez renversé un peu de café sur la table et que votre réflexe est l’essuie-tout en papier jetable, nous vous proposons une alternative : l’essuie-tout lavable 100% coton de la marque Hokko. Vous pourrez même les utiliser en serviette de table.

Côté savon, il y a plusieurs écoles ! Soit on décide de garder deux savons séparés, notamment pour les personnes ayant les peaux sensibles et dans ces cas là le savon aux huiles essentielles à suspendre est parfait ; soit on opte pour le deux en un et on fait appel à un bon vieux savon de Marseille sous format solide ou liquide dans un flacon réutilisable.

Du zéro déchet pour conserver et protéger vos aliments

Et si on allait faire un pique-nique ? Mais quelle brillante idée, prenons du papier aluminium pour emballer nos sandwichs… Patatras. Il existe pourtant des solutions tellement plus simples et esthétiques ! Avez-vous déjà entendu parlé des beewraps ? Ces morceaux de tissus imperméabilisés avec de la cire d’abeille peuvent vous rendre la vie beaucoup plus facile pour conserver vos morceaux de fromage, vos sandwichs ou même ce demi oignon que vous n’avez pas utilisé. Pour la plupart esthétiques, ils sont devenus les grands remplaçants des films plastiques autres papiers soit disant conservateurs qui sont surtout en grande partie non recyclés car jetés avec les produits ménagers. Alors exit tous ces déchets inutiles et place aux beewraps. Il en existe pour tous les goûts et chez Twicy nous avons opté pour un beewrap minimaliste parfait pour une cuisine bohème, et un autre plus jungle et coloré qu’on adore. Pour les utiliser il suffit de les manipuler avec ses mains puisqu’ils se détendent au contact de la chaleur…donc pas question de les mettre sur un plat chaud !

Les beewraps ne vous tentent pas ? Trop contraignants, pas assez adaptables à la taille de vos plats ? Dans ce cas, les charlottes alimentaires aux couleurs acidulées de la marque Hokko sont faites pour vous ! En coton enduit certifié Oeko-Tex®, il est muni d’un élastique pour prendre toute sorte de forme.

Pour autant, de nombreuses situations ne permettent pas d’opter pour le beewrap ou les charlottes alimentaires, dans le premier cas impossible de réellement rendre la chose hermétique, et dans le second, il suffit d’imaginer son plat en sauce secoué dans un transport un peu turbulent pour en savoir des sueurs froides : la bolognaise a des chances de finir par terre. Pour les plats à transporter nous vous conseillons d’opter pour des plats en verre micro-ondables que vous pourrez réutiliser à l’infini. Les japonais utilisent également un bento : une boîte à plusieurs compartiments et devinez quoi ? On vous en propose chez Twicy ! Du vert au rose flamingo, craquez pour ces boîtes de la marque Mon Bento et impressionnez vos collègues de travail !

Bocaux et sacs à vrac pour une cuisine zéro déchet

Vous l’avez sans doute déjà vu cette cuisine “pinterest” pleines de bocaux en tous genres joliment disposés sur une étagère… Et bien sachez que cela est à votre portée. En effet il n’y a rien de plus écologique et “zero waste” que d’amener ses propres bocaux en épicerie bio ou pratiquant le vrac : aucun emballage superflu ! Certaines épiceries proposent aussi un système de consigne où vous repartez avec votre bocal plein une première fois puis vous le ramenez systématiquement pour le remplir. Côté fruits secs on pourra aussi opter pour des sacs à vrac en coton réutilisable à vie, et des filets pour les fruits et légumes.

Un bonus zéro déchet pour la fin ? Les pailles métalliques ! Leurs homologues plastiques ayant été interdites, vous retrouvez régulièrement les pailles en papier ou carton mais elles restent souvent désagréables sur les lèvres et cela n’empêche pas de les jeter. Avec les pailles cuivrées en inox réutilisables pimpez vos cocktails et buvez vos boissons favorites avec classe.

Et voilà, avec ces quelques astuces vous avez désormais une cuisine zéro déchet, à la fois fonctionnelle, esthétique et surtout en accord avec l’environnement. Pour comprendre un peu mieux le mouvement zéro déchet, rendez-vous sur le Mag ! Et direction notre site internet, si vous souhaitez vous procurer des produits zéro déchets pour votre cuisine !